Ceux et celles qui ont lu L'élégance du hérisson se souviendront que le roman commence par la mort d'un habitant de l'immeuble dont Renée est la concierge : le célèbre critique gastronomique.

Ceux qui ne l'ont pas lu n'auront rien à regretter puisque Une gourmandise précède L'élégance : le critique en question se meurt et, un pied dans la tombe, il cherche le souvenir d'une saveur qui lui échappe désespérément.

Chaque nouveau chapitre est l'occasion pour lui de se projeter dans le passé et de revivre une expérience gustative et culinaire qui l'a marqué… Chaque nouvelle anecdote est un pas vers la suivante, mais le mèneront-elles au bout de sa quête? Il lui reste si peu de temps…

Entre ces chapitre de recherche du Graal, les proches de ce pape des étoilés se préparent à sa disparition, chacun dans un état d'esprit propre, chacun avec ses sentiments à l'égard de ce personnage qui apparaît tour à tour gourmet, égoïste, mégalomane, passionné, cynique, jouisseur…

Même si on ne peut que s'incliner devant le talent de narration, la richesse du vocabulaire et la virtuosité de l'auteur, qui nous font saliver un chapitre sur deux, ce premier roman reste à mon avis loin derrière le Hérisson.

C'est une sorte de mise en bouche pour le livre suivant, vite lue, et dont la fin n'offre guère de surprise.

Ici, point de philosophie, de cinéma japonais ou d'histoire d'amour balbutiante mais de la cuisine, des huitres fraîches, des toasts grillés à point, des recettes de grand mère et des nectars d'alcools.

À ne pas lire à jeun, sous peine de tourner de l'œil !

D'autres ont beaucoup plus apprécié que moi : Gambadou, Tamara et Lily