Oui, je sais c'est pas du tout la période des confitures...

Et ben si en fait... parce qu'il n'y a pas que la confiote aux abricots et aux fraises dans la vie!! Et pis vous allez apprendre que vous n'êtes pas obligé d'en faire 10 kg à chaque fois...

Si comme moi, vous vous remémorez votre mémé en train de touiller des heures 48 litres de marmelade dans une grande marmite en cuivre et que du coup, vous n'imaginez même pas faire de confiture avant d'avoir 100 ans et 24 petits enfants, ce livre est pour vous!! Les recettes sont prévues pour un seul pot, ce qui vous permet d'essayer des goûts un peu étranges, sans pour autant être obligé de les fourguer à toute votre famille parce que n'aimez pas... En plus, laissez le faitout en cuivre chez ladite mémé, une simple sauteuse fait l'affaire!!

 Sophie vous propose deux catégories de confitures et compotes : les classiques et les originales. Même votre simple confiture de mures deviendra inoubliable grâce à de petits ingrédients de derrière les fagots : raisins de Corinthe, menthe ou anis étoilé…

Rien que les photos vous font saliver, et lire les recettes confine vraiment à découvrir de la poésie : c'est quasiment un livre de chevet!!

Y en a même pour les alcolos : j'ai tenté "Melon au pastis"... pas mal!